🍋 Лимонный пирог, который пахнет солнцем
Этот пирог — нежная, влажная, с яркой цитрусовой ноткой и тонкой глазурью. Он рождается из целого лимона, который предварительно варят, чтобы ушла горечь, а осталась только свежесть. Идеальный десерт к чаю, когда хочется лёгкой сладости и настоящего лимонного настроения ✨
---
📋 Ингредиенты:
Для теста:
· 1 целый лимон
· 170 г сахара
· 10 г ванильного сахара
· щепотка соли
· 60 мл растительного масла
· 50 мл молока
· 3 яйца
· 250 г муки
· 10 г разрыхлителя
Для глазури:
· 2 ст. ложки сахарной пудры
· 1 ст. ложка лимонного сока
---
👩🍳 Приготовление:
1. Лимон отварите в кипящей воде 5 минут. Остудите, разрежьте, удалите косточки.
2. В чашу блендера положите варёный лимон, сахар, ванильный сахар, соль, яйца, молоко и растительное масло. Измельчите до однородной гладкой массы.
3. Всыпьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте.
4. Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом (или смазанную маслом).
5. Выпекайте в разогретой до 160°C духовке 1 час. Проверьте сухой палочкой: если она выходит чистой — готово.
6. Полностью остудите пирог.
7. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком, полейте глазурью остывший пирог.
Подавайте с чаем или кофе. Идеальный способ сделать день чуточку светлее 🍋✨
Приятного аппетита!
#рецепт
