Публикация от 14 мая 2026

🍜 Лапша с курицей терияки за 20 минут: быстрее, чем доставка Когда хочется азиатского, но нет сил на долгую готовку — этот рецепт становится палочкой-выручалочкой. Сочная курица, густой сладко-солёный соус и ароматная лапша. Готовится на одной сковороде, а вкус — как в любимом вок-кафе ✨ --- 📋 Ингредиенты (на 2–3 порции): Для курицы: · 350 г куриных бёдер без кожи и кости, нарезать кубиками · 2 ст. ложки кукурузного крахмала · 1 ч. ложка чесночного порошка · 1 ч. ложка паприки Загуститель: · 2 ст. ложки кукурузного крахмала · 4 ст. ложки воды Соус терияки: · 2 ст. ложки готового соуса терияки · 2 зубчика чеснока, измельчить · 3 ст. ложки обычного соевого соуса · ½ ч. ложки хлопьев чили Лапша: · 360 г лапши (у автора — готовая рамён, можно любую: удон, яичную, рисовую) · 2 ст. ложки оливкового или нейтрального масла · 1 луковица, нарезать полукольцами · 3 пера зелёного лука · 2 ст. ложки тёмного соевого соуса · 1 ст. ложка кунжутного масла --- 👩‍🍳 Приготовление: 1. Курица. В миске смешайте кусочки курицы с крахмалом, чесночным порошком и паприкой. Хорошо обваляйте. 2. Соус. В отдельной миске соедините соус терияки, измельчённый чеснок, обычный соевый соус и хлопья чили. 3. В маленькой миске смешайте крахмал с водой. 4. Жарка. В большой сковороде или воке разогрейте оливковое масло. Обжарьте курицу на сильном огне до румяной корочки со всех сторон (около 3–4 минут). Добавьте нарезанный лук и обжаривайте ещё 1 минуту. 5. Влейте в сковороду приготовленный соус терияки, добавьте тёмный соевый соус и кунжутное масло. Перемешайте. Затем добавьте отварную лапшу (если используете сухую — предварительно отварите). Влейте загуститель и постоянно помешивайте, пока соус не загустеет и не обволочёт лапшу и курицу. 6. Подача. Посыпьте нарезанным зелёным луком. При желании добавьте ещё хлопьев чили. Подавайте горячим. Приятного аппетита! 🍜✨ Совет: если любите погуще — добавьте чуть больше суспензии; если послаще — каплю мёда или сиропа агавы. #рецепт