Публикация от 30 апреля 2026

🤎 Тирамису с Rocher: десерт, от которого невозможно оторваться Это не просто тирамису — это любовь с первой ложки. Нежный слой за слоем, шоколадная паста, ореховое послевкусие и хрустящие кусочки Rocher. Идеальный финал для уютного вечера ✨ --- 📋 Ингредиенты: Для тёмного крема: · 200 г маскарпоне · 120 г тёмной шоколадной пасты (можно Nutella) · 1 ст. ложка рубленых орехов · 1 ст. ложка молотых орехов Для светлого крема: · 300 г сливок для взбивания (33–35%) · 200 г маскарпоне · 100 г творожного сыра · 2 ст. ложки сахарной пудры Для сборки: · печенье "дамские пальчики" (савоярди) · крепкий чёрный кофе для пропитки · рубленые орехи · 4 конфеты Rocher --- 👩‍🍳 Приготовление: 1. Тёмный крем. Смешайте маскарпоне, шоколадную пасту, рубленые и молотые орехи до однородности. 2. Светлый крем. Взбейте сливки, маскарпоне и сахарную пудру до устойчивых пиков. Аккуратно вмешайте творожный сыр. 3. Сборка (на примере прямоугольной формы): · Слой савоярди: обмакните печенье в кофе (быстро, чтобы не размокло) и выложите на дно формы. · Сверху распределите светлый крем (около 3 ст. ложек). · В кондитерские мешки (или плотные пакеты) отсадите рядом полоски тёмного и светлого крема, как на видео. · Покрошите сверху 2 конфеты Rocher. · Снова выложите слой кофейного печенья, слегка прижмите, сбрызните кофе. · Повторите слои: светлый крем, полоски двух кремов, оставшиеся Rocher. 4. Финиш. Верхний слой загладьте тёмным кремом. Светлым кремом можно обмазать бока. По бокам формы прижмите оставшиеся савоярди (они должны стоять вертикально). Завяжите лентой для красоты. 5. Посыпьте рублеными орехами. Уберите в холодильник минимум на ночь. Достаньте, нарежьте и наслаждайтесь 🤎 #рецепт