15-минутная паста с фетой и петрушкой ♥️
Ингредиенты на 2 порции:
* 200 г пасты кавателли или фузилли
* 150 г сыра фета
* 1 пучок петрушки
* 3 зубчика чеснока
* 2 столовые ложки оливкового масла
* горсть фисташек
* 2 столовые ложки масла чили (по желанию)
* 5 столовых ложек воды для приготовления пасты
* соль и перец по вкусу
Подготовка:
В оливковом масле обжарить очищенный чеснок целиком до размягчения. В кипящей воде отварить петрушку в течение 1 минуты, затем переложить в холодную воду, чтобы она сохранила цвет. Приготовьте макароны в подсоленной воде al dente. Положите в блюдо блендера петрушку, половину феты, фисташки, чеснок вместе с маслом и воду для приготовления пасты. Смешайте все до однородного соуса. Отваренную пасту процедить и тщательно перемешать с соусом. Выложите на тарелку, посыпьте оставшейся фетой, залейте маслом с чили и украсьте листьями петрушки. Приятного аппетита!
#рецепт
