Фаршированный лаваш
Ингредиенты:
• 3 лаваша
• 300 г фарша
• 1 большой лук
• 2 красных (или зелёных) перца
• 1 зубчик чеснока или чесночный порошок
• Соль, красный молотый перец, чёрный перец
• Тёртый сыр чеддер
Для верха:
• 1 столовая ложка томатной пасты
• Очень немного воды (для разведения томатной пасты)
Приготовление:
Начните обжаривать фарш на сковороде с 4–5 столовыми ложками масла. Когда фарш пустит сок, добавьте нарезанный лук. Когда сок полностью выпарится, добавьте перец, томатную пасту и специи. Продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими.
Выключите огонь и подождите, пока начинка остынет; достаточно, чтобы она была слегка тёплой.
Лаваши ненадолго окуните в воду, как показано на видео, и разрежьте пополам. Выложите начинку и сыр. Сложите лаваши треугольником и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Смажьте их сверху смесью с томатной пастой и добавьте ещё немного сыра.
#рецепт
