Курица по-гречески с картофелем
Ингредиенты:
Для курицы с картофелем:
Куриные бедрышки – 700-800 г
Молодой картофель - 700 г
Маслины (каламата, по желанию) – 1 ст.л.
Лимон – 1 шт.
Для маринада:
Оливковое масло – 6-7 ст.л.
Свежий чеснок – 4 зубчика
Сушеный орегано – 1/2 ч.л.
Сушеный тимьян – 1 ч.л.
Сушеная петрушка – 1 ч.л.
Сушеный базилик – 1 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Черный молотый перец – 1 ч.л.
Лимонный сок – из ½ лимона
Для соуса (на 2 порции):
Греческий йогурт – 150 г
Дижонская горчица – 1 ч.л.
Свежая мята – 1 ст.л., мелко нарезанная
Свежий укроп – 1 ст.л., мелко нарезанный
Лимонный сок – из ¼ лимона
По желанию для гарнира:
Сыр Фета – по вкусу
Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 30-40 минут, пока картофель не станет мягким. Затем переключите на режим гриля (200°C) и готовьте в течение 8-10 минут, пока все не станет золотистым и хрустящим.
Подавайте горячим и наслаждайтесь!
#рецепты
