Овощной суп-пюре с курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ:
* 2 куриных филе (около 300 г.)
* 1 луковица
* 1 моркови
* 2 картофеля
* 2 очищенных помидора
* 2 зубчика чеснока
* 3-4 ст.л. оливкового масла
* 2 лавровых листа
* 1 ч. л. соли
* ½ ч.л. порошка красного перца чили
* ½ ч.л. черного перца
* Сок ½ лимона
* 1 литр воды
* Мелко нарезанная петрушка
Приготовление:
1. Овощи крупно нарезать и положить в кастрюлю.
2. Сверху выложить куриное филе.
3. Добавьте оливковое масло, специи, лавровый лист и воду.
4. Закройте крышку и поставьте варить.
5. Когда курица и овощи приготовятся, выньте курицу и выбросьте лавровый лист.
6. Измельчите овощи в кастрюле блендером.
7. Мелко порежьте курицу, добавьте ее обратно в суп и доведите до кипения.
8. При необходимости добавьте немного воды.
9. Также добавьте лимонный сок и петрушку.
Приятного аппетита!
#рецепт
