Для фрикаделек:
· 300 г.фарша
· 1 шт.репчатого лука
· 2 ст.л.сухарей
· ½ ч.л.черного перца
· ½ чашки воды
Также понадобится:
· 3 шт.картофеля
· 2 шт.моркови
· 1 шт.репчатого лука
· 1 стакан зелёного горошка (можно замороженного)
· 1 ст.л.томатной пасты
· 1 ч.л.пасты из острого перца
Приготовление:
1. Сначала вымесите фарш для фрикаделек со всеми ингредиентами. Сформируйте круглые фрикадельки размером с грецкий орех. Обжарьте их на разогретом масле со всех сторон до легкой румяной корочки.
2. В кастрюлю налейте немного оливкового масла. Добавьте нарезанный кубиками лук. Когда лук обжарится, добавьте томатную и острую пасту. Обжаривайте вместе ещё 2-3 мин..
3. Добавьте нарезанные кубиками картофель, морковь, а также горячую воду так, чтобы она слегка покрывала овощи. Положите в кастрюлю обжаренные фрикадельки.
4. Накройте кастрюлю крышкой. Готовьте на среднем огне до закипания, затем убавьте огонь до минимума и тушите до готовности. Если нужно, можно добавить ещё немного горячей воды.
#рецепт
