Это лучшие банановые оладушки 🥞
Ну, или панкейки. Самый милый вариант, который любой малыш оценит)
Молоко 500 мл
Яйцо 2 шт
Растительное масло 50 мл
Банан 2 средних
Мука 1,5 стакана (примерно 300 гр), смотрите по консистенции
Яйца взбиваю вместе с молоком. Банан разминаю вилкой до однородной массы. Смешиваю молоко, банан, добавляю масло и постепенно ввожу муку. Хорошо взбиваю до однородного состояния. Чтобы упростить задачу я часто использую стационарный блендер: просто все кладу в чашу и ставлю режим «смузи» на 2 минуты
Для жарки я использую кокосовое масло. Использую бутылку с дозатором (типа бутылки с водой для малышей), заливаю в нее тесто и на раскаленную сковороду сначала отсаживаю ровный круг. Когда он немного схватился, отсаживаю по краям ушки.
