Идеальная буженина
▫️Свиная шея (замаринуйте на сутки)
▫️Соль или нитрит натрия - 30 гр.
▫️Чеснок - 5 зубчиков
▫️Черный перец - 1 ст.л.
Для глазури:
▫️Мед - 4 ст.л.
▫️Соевый соус - 4 ст.л.
▫️Коричневый сахар - 2 ст.л.
▫️Сок 1 апельсина
▫️Острый соус (по желанию)
Пошаговый рецепт / ⏱️ 27 часов
БЖУ на 100 г: 26 / 33 / 12
Количество калорий: 452 ккал
Магия вкуса
