Публикация от 1 ноября 2026

Растворимый кофе лучше молотого? Странный поворот в споре кофеманов. Разницы между растворимым и молотым кофе почти нет. ✔️ Кофе снижает риск смерти: на 27% у любителей молотого, на 11% у растворимого. Риск сердечно-сосудистых заболеваний падает на 20% и 9% соответственно. Все виды кофе приносят сопоставимую пользу для сердца и сосудов. ✔️ В растворимом больше акриламида: 358 мкг/кг против 179 мкг/кг в молотом (исследование 2013 г.). Вред акриламида не доказан. ✔️ Хлорогеновых кислот в растворимом меньше, влияние на здоровье не изучено.