Окрошка — летний суперпродукт
Кто разделяет мою страсть к летней окрошке? У меня для вас хорошие новости: окрошка не только вкусна, но и полезна.
Белки — яйца, кефир, квас (если используется) — нормализуют обмен веществ и обеспечивают сытость без перегрузки организма.
Овощи — клетчатка, витамины группы B, C и калий — поддерживают работу кишечника и нормализуют артериальное давление.
Холодная температура — не вызывает скачков уровня сахара, особенно при использовании несладкого кваса.
Зелень — пучок укропа — обладает антисептическим и легким мочегонным эффектом.
Кефир или минеральная вода — поддерживают микрофлору и обеспечивают легкий детокс-эффект.
⚠️ Не рекомендуется тем, у кого имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом в стадии обострения — холодные и кислые блюда могут вызывать раздражение. Остальным есть можно и даже нужно.
