ГОСТ, ТУ и СТО: детальный анализ аббревиатур.
Незнание данных аббревиатур может привести к отбраковке половины продукции.
ГОСТ — это рецептура продукта, разработанная и утвержденная государством. Требования ГОСТ являются строгими: для каждого товара установлен единый состав, не допускающий изменений.
ТУ — технические условия, разрабатываемые непосредственно предприятиями. Они применяются к новинкам и товарам с уникальной рецептурой, для которых отсутствуют соответствующие ГОСТы.
СТО — стандарт организации, не требующий государственной проверки качества.
❗️При выборе товаров, выпускаемых по ТУ и СТО, необходимо уделять особое внимание составу. Именно в этой категории чаще всего встречаются фальсификация и манипуляции с названиями (например, продукт, маркируемый как «сгущенка», но имеющий неприемлемый состав вместо сгущенного молока, соответствующего ГОСТу).
