Один ингредиент способен испортить йогурт.
Хотя многие воспринимают йогурты с ягодами и фруктами в составе как полезный перекус, на деле это далеко не так.
Рассмотрим два йогурта одной марки: первый — с добавлением ягод, второй — без. Сравним их состав.
Натуральный йогурт без добавок состоит всего из двух ингредиентов: молока и йогуртовой закваски.
Однако, если на упаковке изображена клубника, в состав включаются: обезжиренное молоко, сливки, сухое обезжиренное молоко, сахар, фруктовый наполнитель, сахарный сироп, пюре и концентрированный сок клубники; загуститель — модифицированный крахмал Е1422; красители — антоцианы, каротины; ароматизатор — натуральный; регуляторы кислотности — лимонная кислота; йогуртовая закваска.
Замечаете разницу? При желании лучше всего дополнить классический натуральный йогурт свежими фруктами или ягодами.
