Как выбрать настоящее сливочное масло?
Сохраняйте этот контрольный список:
1. В составе должны быть исключительно сливки (или сливки и закваска для кисломолочного масла). Растительные жиры недопустимы.
2. Содержание жира должно составлять не менее 82,5% для классического сливочного масла. При меньшем значении внимательно изучайте состав.
3. На упаковке должно быть указано именно «масло сливочное», а не «спред», «маслоподобный продукт» или «продукт, содержащий молочный жир».
4. Качественное масло не крошится в холодильнике и начинает размягчаться при комнатной температуре.
5. Чрезмерно низкая цена является поводом для настороженности. Настоящее сливочное масло не может стоить подозрительно дешево.
