Панировка может негативно сказываться на здоровье — соблюдайте осторожность.
В составе панировки часто встречаются следующие компоненты:
🔸 Е450 (фосфаты) — могут нарушать баланс кальция и фосфора в организме.
🔸 Е500 (карбонаты) — при избыточном потреблении способны вызывать расстройства желудочно-кишечного тракта.
🔸 Е621 (глутамат натрия) — усилитель вкуса, который может способствовать перееданию.
🔸 Е412 и Е415 — загустители, которые при избыточном потреблении могут вызывать дискомфорт в кишечнике.
🔸 Е150d — краситель, придающий панировке золотистый цвет.
⚠️ Кроме того, при жарке во фритюре масло подвергается многократному нагреву, в результате чего могут образовываться трансжиры и другие нежелательные соединения.
