Рецепт приготовления печени
При соблюдении технологии приготовления блюдо будет оценено по достоинству.
Необходимые ингредиенты:
Печень (куриная или говяжья) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана (жирность 10–15%) — 150 г
Вода — 50 мл
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное — 1 ч. л. (либо приготовление на антипригарной сковороде без добавления масла)
Инструкция по приготовлению:
1. Печень промыть, удалить лишние пленки и нарезать кусочками.
2. Лук нарезать полукольцами, слегка обжарить в течение 2–3 минут.
3. Добавить печень и готовить еще 5 минут.
4. Смешать сметану с водой и вылить смесь в сковороду.
5. Посолить, поперчить и тушить под крышкой 7–10 минут.
Важное примечание: не допускайте перетяжки продукта, чтобы печень оставалась мягкой.
