Публикация от 12 сентября 2026

Красивый зелёный огурец иногда преподносит неприятный сюрприз — оказывается горьким. Чаще всего причина не в сорте, а в том, что растение испытало сильный стресс. За горечь отвечает природное вещество — кукурбитацин. В небольшом количестве оно есть всегда, но при неблагоприятных условиях его становится намного больше. Самые распространённые причины появления горечи: • длительное пересыхание почвы; • полив холодной водой; • резкие перепады дневной и ночной температуры; • сильная жара и палящее солнце; • нехватка питания; • слишком густая посадка; • несвоевременный сбор урожая. Любимая дача🌱