Публикация от 17 января 2026

Рост цен на хлеб в России в два раза обогнал инфляцию. В 2025 году средние цены на ржаной хлеб выросли на 13,4%, стоимость килограмма дошла до 99,79 рублей. Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки выросли на 11,21%, дойдя до 116,97 рублей за килограмм. С учётом того, что общая инфляция находится в районе 6%, скорость роста стоимости хлеба обогнала её в два раза. Повышение цен связанно с удорожанием логистики, энергетики и необходимостью увеличивать зарплаты для удержания сотрудников. А быстрый рост цен на ржаной хлеб объясняется сокращением посевных площадей