Огурец «Герман» — это ранний партенокарпический гибрид первого поколения (F1), подходящий для выращивания как на грядках, так и в теплицах. Он даёт стабильно высокий урожай и редко поражается типичными для огурцов болезнями. Куст среднего размера, вырастает примерно до метра, компактный, с крепким стеблем и умеренным ветвлением. Листья ярко-зелёные, пятиугольной формы. В пазухах листьев формируются пучки завязей — по 6–7 штук в каждом.
Плоды аккуратные, цилиндрические, почти одинаковые по размеру, длиной около 10 см и массой 70–90 г. Они плотные, тёмно-зелёные, с заметными бугорками и лёгким опушением из беловатых шипов. Ребристость выражена слабо. Даже если собрать их позже обычного, они не перерастают и остаются в пределах 10–13 см. Кожица довольно плотная, в полной спелости имеет лёгкую пятнистость, едва заметные полосы и небольшой восковой налёт.
Внутри огурцы сочные, светлые, с мелкими и почти незаметными семенами. Благодаря плотной мякоти и крепкой кожице они хорошо переносят перевозку и долго сохраняют товарный вид — не желтеют и не становятся дряблыми. Гибрид универсален в использовании: подходит и для свежих салатов, и для заготовок.
