🍅 Вяленые томаты в масле — домашний деликатес без лишних хлопот! 💛
Готовятся просто, а стоят в магазине дорого. Идеальны для бутербродов, салатов и мяса. А пряное масло потом пригодится для заправки!
✅🧂 На 1–2 баночки (250 мл):
• помидоры («сливки») — 1,5 кг
• чеснок — 3–4 зубчика
• прованские травы — 1,5 ст. л.
• соль — по вкусу
• масло — 200–250 мл
🔥 Коротко по шагам:
1. Помидоры разрежьте, уберите серединку с семенами.
2. Выложите на пергамент срезом вверх, присыпьте солью и травами.
3. Вяльте 4–6 часов при 80–100 °C (дверцу чуть приоткройте).
4. Уложите в банку слоями с чесноком и горячим маслом (не кипятите!).
5. Масло должно полностью покрыть томаты. Остудите, храните в холодильнике.
💡 Лайфхак: не пересушите томаты — они должны остаться мягкими внутри.
Спасибо, что подписаны! 💛
#ПростыеРецепты #УютнаяКухня #РецептыДляСемьи #ЗаготовкиНаЗиму #ВяленыеТоматы
