Летний заливной пирог с ягодами❤
✅Ингредиенты:
Для теста:
• Мука - 300 г
• Холодное сливочное масло - 200 г
• Сахарный песок - 3 ст.л.
• Соль - щепотка
• Яйцо - 1 шт.
• Ледяная вода - 1-3 ст.л. (добавьте, если тесто не собирается в комок)
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для заливки:
• Сметана 20% - 400 г
• Сахарный песок - 150 г
• Яйца - 2 шт.
• Крахмал - 55 г
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
Для начинки:
• Порезанные на кусочки любые ягоды или фрукты (на видео клубника)
✅Приготовление:
Холодное сливочное масло натрите на крупной терке, соедините с мукой и перетрите в крошку
Добавьте сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель, яйцо, воду и замесите тесто
Поставьте тесто в холодильник на 30 минут
Для приготовления заливки в сметану положите сахар, яйца, ванильный сахар, крахмал и все хорошенько перемешайте
Тесто распределите по форме, сделайте бортики, выложите ягоды и залейте заливкой
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 50 минут
Приятного аппетита!❤️
😋Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!🙏
Спасибо за подписку✅
#еда #рецепты #кулинария
