Лучшие рецепты
MAX ·
Творожные рогалики — нежное и полезное лакомство к чаю! ❤🥐✨
Эти рогалики — идеальное сочетание хрустящего теста снаружи и мягкой, тающей текстуры внутри. Творожное тесто получается очень послушным, а аромат ванили мгновенно создает в доме уют. Прекрасный вариант, чтобы порадовать близких вкусной домашней выпечкой, которая готовится из самых простых продуктов.
Ингредиенты:
• творог (лучше брать пастообразный) — 200 г
• сливочное масло (холодное) — 80 г
• сахар — 4 ст. л.
• мука — 200 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• ванилин — на кончике ножа (или пакетик ванильного сахара)
• соль — щепотка (для баланса вкуса)
Приготовление:
Замес теста: Холодное сливочное масло натрите на крупной терке прямо в просеянную муку с разрыхлителем. Перетрите руками в мелкую крошку.
Добавьте творог, ванилин и щепотку соли. Быстро замесите эластичное тесто. Если творог слишком влажный, может понадобиться чуть больше муки, но не «забивайте» тесто — оно должно остаться мягким.
Уберите тесто в холодильник на 20–30 минут, обернув пищевой пленкой.
Формовка: Разделите тесто на две части. Каждую раскатайте в круг толщиной около 3–4 мм.
Посыпьте круг сахаром и слегка пройдитесь скалкой, чтобы сахар «впечатался» в тесто. Разрежьте круг на 8–12 секторов-треугольников.
Сворачивайте каждый треугольник в рулетик, начиная от широкого края к центру.
Выпекание: Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментом.
Отправляйте в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте 20–25 минут до красивого золотистого цвета.
Готовые рогалики, пока они горячие, можно еще раз обвалять в сахаре или посыпать сахарной пудрой после остывания.
Отправь друзьям, чтобы они тоже оценили вкус этой нежной творожной выпечки! ❤🔥
Подпишись на наш канал и готовь любимые десерты с любовью каждый день!
Лучшие Рецепты - подписаться
