Ватрушки из нежного и воздушного теста 😍
🥟 Мамины пирожки
Какие продукты нужны:
Опара:
• Мука — 150 г
• Вода — 150 мл
• Дрожжи — 1 ст. л
• Сахар — 1 ст. л
Тесто:
• Мука — 500–600 г
• Молоко (тёплое) — 200 мл
• Майонез — 2 ч. л
• Соль — 1 ч. л
• Растительное масло — 4 ст. л
Начинка:
• Картофель — 500 г
• Лук — 1 шт
• Петрушка
• Соль, перец
Приготовление:
Смешать ингредиенты для опары и оставить на 20 минут. Затем добавить тёплое молоко, муку, соль, майонез и масло, замесить мягкое тесто и убрать в тёплое место на 1 час.
Картофель отварить и размять, добавить обжаренный лук, зелень, соль и перец.
Тесто разделить на части, сформировать шарики и дать им отдохнуть 10 минут. Выложить начинку, слепить пирожки, оставить ещё на 5 минут.
Обжарить на хорошо разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки.
❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше домашних рецептов!
Лучшие Рецепты - жми подписаться
