🥐 Пуховые печёные пирожки
Мягкие, воздушные и с ароматной яблочной начинкой 🍎
Ингредиенты (на 12 пирожков):
• Молоко — 160 мл
• Сухие дрожжи — 5 г
• Сахар — 80 г
• Яйцо — 1 шт
• Сливочное масло — 60 г
• Соль — ½ ч. л
• Ваниль
• Мука — ~420 г
Начинка:
• Яблоки — 700 г
• Сахар — 2 ст. л
• Корица — ½ ч. л
• Лимонный сок — по вкусу
Приготовление:
В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, добавьте яйцо и соль.
Влейте тёплое растопленное масло, постепенно вмешайте муку — тесто мягкое, не липкое.
Накройте и оставьте на расстойку ~1,5 часа.
Яблоки нарежьте кубиком и тушите с сахаром, корицей и лимонным соком до мягкости.
Тесто разделите на шарики, дайте отдохнуть 5 минут, начините и сформируйте пирожки.
Оставьте под полотенцем на 30 минут.
Смажьте яйцом и выпекайте при 180 °C ~15 минут (верх-низ).
🤍 Нежные как пух — исчезают со стола мгновенно.
Сохрани 📌, отправь друзьям 🥐 и подпишись — впереди ещё больше домашней выпечки 😍
Лучшие Рецепты - жми подписаться
