🍩 ПОНЧИКИ — воздушные, мягкие и румяные 🤍
Те самые, которые тают во рту и всегда получаются 😋
Ингредиенты:
• Молоко тёплое — 400 мл
• Дрожжи — 11 г
• Сахар — 70–100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Масло сливочное — 30 г
• Ванильный сахар — по вкусу
• Мука — 650–750 г (±50 г, до мягкой консистенции)
Приготовление:
В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар.
Добавить яйцо, растопленное масло и ванильный сахар.
Постепенно вмешать муку, замесить мягкое, не липкое тесто.
Убрать тесто в тёплое место на 1–1,5 часа.
Тесто раскатать, вырезать пончики и выложить на хорошо припылённую мукой поверхность — это важно для воздушности.
Оставить на 60–90 минут (я оставляла на 60).
Жарить в разогретом масле на слабом огне с двух сторон до красивого золотистого цвета 🔥
Сохрани ✅ Отправь друзьям 💛 Подпишись — впереди ещё домашняя выпечка, от которой невозможно отказаться 😋
Лучшие Рецепты - жми подписаться
