БЛИНЫ С МАНКОЙ 🥞
Нежные, воздушные, с кружевными краями 😋
Проверенный рецепт — получаются всегда.
Ингредиенты:
• манка — 160 г
• яйца — 2 шт.
• мука — 70 г
• кефир 3,2% — 350 мл
• кипяток — 350–400 мл
• сахар — 2 ст. л.
• соль — ⅓ ч. л.
• сода — ½ ч. л.
• растительное масло — 3 ст. л.
Как готовить:
• Манку смешать с сахаром, солью и кефиром, оставить на 20 минут для набухания.
• Добавить яйца, хорошо перемешать венчиком.
• Всыпать соду и муку, размешать до однородности.
• Тонкой струйкой влить кипяток, активно помешивая тесто.
• Добавить растительное масло, ещё раз перемешать.
• Сковороду хорошо разогреть, слегка смазать маслом (только первый блин).
• Жарить на среднем огне по 1–1,5 минуты с каждой стороны до золотистости.
Блины получаются мягкие, с лёгкой крупинчатой текстурой и очень вкусные ✨
💾 Сохраняйте рецепт
🤍 Делитесь с подругами — многие ищут именно такие блины
