САХАРНЫЕ ПЛЮШКИ 🥖
Мягкие, нежные и ароматные — оторваться невозможно 🥰
Идеальная выпечка к чаю, исчезают со стола мгновенно ✨
Ингредиенты:
Опара:
• тёплое молоко — 250 мл
• сахар — 100 г
• дрожжи — 7 г
Тесто:
• опара
• сливочное масло (мягкое) — 50 г
• яйцо — 1 шт.
• мука — 450–500 г
Для формирования:
• растительное масло — для смазывания
• сахар — для посыпки
• яйцо — для смазывания
Как готовить:
• Смешать молоко, сахар и дрожжи, оставить до появления «шапочки».
• Добавить масло и яйцо, частями вмешать муку.
• Замесить мягкое, не липкое тесто и оставить в тепле на 1–1,5 часа.
• Тесто разделить на части.
• Каждую раскатать в овал, смазать маслом и посыпать сахаром.
• Свернуть рулетом, сделать продольный надрез и сформировать плюшку.
• Накрыть полотенцем и дать немного подойти.
• Смазать яйцом и выпекать при 180–200° 15–20 минут до румяности.
• Готовые плюшки накрыть влажным полотенцем на несколько минут.
Получаются невероятно мягкие и ароматные ☕💛
💾 Сохраняйте рецепт
🤍 Делитесь с подругами — такие плюшки любят все
