Рембрандт «Блудный сын в таверне» 1635 г.
Почему в средневековье пили вино вместо воды ?
В эпоху средневековья вино пили все: и крестьяне, и аристократы. Первые с кашей, а вторые с белым хлебом
Причина была довольно прозаичной. Надёжных способов очистки воды тогда не существовало. Реки одновременно служили источником питьевой воды, местом стирки и своеобразной канализацией. Загрязнённая вода нередко становилась причиной болезней и эпидемий
Поэтому во многих регионах Европы люди предпочитали пить вино. Чаще всего это было не крепкое и дорогое вино, а слабый напиток, который нередко разбавляли водой. Благодаря брожению он считался более безопасным для употребления
Именно благодаря отсутствию чистой воды в Средневековье начали развиваться многие винодельни, что существуют и сегодня
🌻Льняной холст
