Публикация от 26 мая 2026

Дегустационный зал «Нектар» у «Технологического», Ленинград, 1985 год. К середине 1980‑х дегустационный зал «Нектар» на Малодетскосельском проспекте, 25, в паре шагов от станции метро «Технологический институт», уже считался почти легендарным местом ленинградского общепита. Бар открыли ещё в 1968 году как витрину советского виноделия и «школу культурного пития»: сюда приходили не просто выпить, а именно на сеанс дегустации — по пригласительным или билетам, с программой и рассказами о напитках. Типичный вечер 1985 года в «Нектаре» выглядел так: у кассы покупали билет на дегустацию, внутри за столом подавали по 20 граммов 5–8 разных вин или ликёров, к каждому — короткий комментарий, откуда напиток, с чем его принято сочетать, какую закуску брать. После дегустации можно было приобрести редкие крымские, молдавские или кавказские вина и коньяки, недоступные в обычном магазине. Летом публика выходила с бокалами в соседний сад «Олимпия», превращая его в импровизированную «летнюю террасу». В том же 1985‑м по дегустационным залам ударила антиалкогольная кампания: «Нектару» запретили проводить винные пробы, и место, придумавшееся как образец «культурного потребления», неожиданно оказалось одной из жертв борьбы с алкоголем, войдя в городской фольклор как символ ушедшей ленинградской вольницы 1970–1980‑х. Ленинград Архив