Публикация от 11 октября 2026

🥐 Нежнейшие синнабоны с корицей и карамелью Воздушные булочки с ароматной коричной начинкой, тягучей карамелью и нежной сливочной помадкой. Просто невозможно устоять! Ингредиенты: Для теста: • Тёплое молоко - 300 мл • Сухие дрожжи - 7 г • Сахар - 30 г • Мука - 600 г • Яйца - 2 шт. • Сливочное масло - 100 г Для карамельной подложки: • Сливочное масло - 100 г • Коричневый сахар - 200 г • Мёд - 100 г • Корица - 2 ч. л. • Сливки 33% - 50 мл Для начинки: • Сливочное масло - 100 г • Коричневый сахар - 200 г • Корица - 2 ст. л. • Сливки - 60 мл Для помадки: • Сливочное масло - 80 г • Сахарная пудра - 80 г • Творожный сыр - 180 г ⏰ 25-30 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи. Добавить яйца, мягкое сливочное масло и муку. Замесить мягкое тесто и оставить в тепле до увеличения вдвое. 2. Для карамельной подложки соединить сливочное масло, коричневый сахар, мёд, корицу и сливки. Прогреть до однородности и распределить по дну формы. 3. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт. 4. Смазать мягким сливочным маслом, посыпать смесью коричневого сахара и корицы. 5. Свернуть тесто в плотный рулет, нарезать на одинаковые кусочки и выложить в форму поверх карамели. 6. Дать булочкам немного подняться, затем полить сливками. 7. Выпекать при 180 °C около 25-30 минут до золотистого цвета. 8. Для помадки взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и творожным сыром. 9. Покрыть тёплые синнабоны сливочной помадкой и подавать к столу. 🤎 Поделитесь рецептом с друзьями - эти ароматные булочки сделают любое чаепитие особенным! Кушаем вкусно! - здесь всегда найдётся что приготовить 🤤