🥬 Капуста по-грузински
Хрустящая, яркая и пикантная капуста со свёклой, зеленью и ароматными специями!
Ингредиенты:
• Капуста - 1200-1500 г
• Свёкла - 200 г
• Чеснок - 5 зубчиков
• Острый перец - 1-2 шт.
• Сельдерей - 200 г
• Петрушка - по вкусу
• Кинза - по вкусу
• Укроп - по вкусу
Для рассола:
• Вода - 1 л
• Соль - 1,5-2 ст. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Чёрный перец - 1 ч. л.
• Кориандр - 1 ч. л.
• Лавровый лист - 1 шт.
Приготовление:
1. Капусту нарезать крупными кусками, свёклу, сельдерей и острый перец - ломтиками.
2. Выложить овощи слоями, добавляя чеснок и зелень.
3. Воду вскипятить с солью, сахаром, специями и лавровым листом, затем полностью остудить.
4. Залить овощи рассолом и оставить мариноваться до готовности.
🌶 Отправляйте друзьям - любители хрустящих пикантных закусок точно оценят!
Кушаем вкусно! - здесь всегда найдётся что приготовить 🤤
