🍰 Десерт «Мадам Фу-фу»
Воздушное безе с нежным кремом из варёной сгущёнки и сливочного масла — эффектный десерт для праздничного стола.
Ингредиенты:
Для безе:
• Яичные белки - 5 шт.
• Соль - щепотка
• Сахар (или сахарная пудра) - 250 г
• Лимонный сок - 1 ч. л.
• Ванилин - по вкусу
• Кукурузный крахмал - 1 ч. л.
Для крема:
• Сливочное масло 82% - 1 пачка
• Варёная сгущёнка - 1 банка
Для украшения:
• Грецкие орехи - 50 г
⏰ 2 часа 20 минут
🌡 150°C → 100°C
Приготовление:
1. Взбить белки с солью, постепенно добавить сахар, лимонный сок и ванилин, в конце вмешать кукурузный крахмал.
2. Отсадить безе на противень, поставить в духовку, разогретую до 150°C, затем сразу снизить температуру до 100°C и сушить 1,5-2 часа.
3. Взбить мягкое сливочное масло с варёной сгущёнкой до однородного крема.
4. Остудить безе, соединить половинки кремом и украсить измельчёнными грецкими орехами.
✨ Лёгкое хрустящее безе и нежный сливочный крем делают этот десерт невероятно вкусным и праздничным.
❤️ Кушаем вкусно! - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
