🥧 Пирог в виде рыбы
Красивый и очень вкусный дрожжевой пирог с сочной начинкой из тунца, риса и яиц. Такой пирог станет настоящим украшением стола!
Ингредиенты:
Для теста:
• тёплое молоко - 200 мл
• яйцо - 1 шт
• растопленное сливочное масло - 80 гр
• сахар - 1 ст. л
• соль - 1 ч. л
• мука - 500 гр
• дрожжи - 7-8 гр
• желток - для смазывания
• кунжут - для посыпки
Для начинки:
• тунец консервированный в масле - 200-300 гр
• варёный рис - 200 гр
• варёные яйца - 2-3 шт
• зелёный лук - по вкусу
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Приготовление:
1. Смешать тёплое молоко, яйцо и растопленное сливочное масло.
2. Добавить сахар, соль, дрожжи и постепенно всыпать муку.
3. Замесить мягкое тесто, накрыть и убрать в тёплое место на 1-2 часа.
4. Для начинки размять тунец вилкой, добавить варёный рис, нарезанные яйца и зелёный лук. Перемешать.
5. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт.
6. Выложить начинку и свернуть рулетом, формируя кулебяку.
7. Из краёв теста сделать голову и хвост рыбы, а из обрезков сформировать плавники и декоративные элементы.
8. Смазать пирог желтком и посыпать кунжутом.
9. Выпекать при 170°C около 45 минут до красивой золотистой корочки.
🐟 Сохраните рецепт - такой пирог не только очень вкусный, но и выглядит по-настоящему празднично!
❤️ Кушаем вкусно! - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
