Густой клубничный джем 🍓
Густой, ароматный джем с насыщенным клубничным вкусом. Благодаря агар-агару после остывания он становится плотным и напоминает нежный мармелад.
Ингредиенты:
• клубника - 2 кг
• сахар - 1,5 кг
• агар-агар - 20-30 гр
• вода - 50-70 мл
• лимонная кислота - 2 ч. л
Время приготовления: 40-50 минут
Приготовление:
1. Клубнику измельчить блендером вместе с сахаром.
2. Поставить на огонь, добавить лимонную кислоту и варить 30 минут.
3. Агар-агар растворить в воде и влить в джем за 5 минут до готовности.
4. Проварить еще 5 минут, постоянно помешивая.
5. Разлить горячий джем по стерильным банкам и закрыть крышками.
6. Оставить до полного остывания, через 2-3 часа джем загустеет.
❤ Сохрани рецепт и поделись им с друзьями.
❤️ Кушаем вкусно! - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
