Синнабоны с голубикой 🫐
Мягкие, воздушные и ароматные булочки с сочной голубичной начинкой - идеальное дополнение к чашке чая.
Ингредиенты:
• Мука - 600 г
• Яйца - 2 шт
• Дрожжи - 10 г
• Сахар - 80 г
• Сливочное масло - 80-100 г
• Тёплое молоко - 250 мл
Начинка:
• Голубика - 500 г
• Коричневый сахар - 100 г
• Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
• Корица - 2 ч. л.
• Сливочное масло - 120 г
Время приготовления: 2,5-3 часа
Приготовление:
1. В тёплом молоке смешать дрожжи и ложку сахара.
2. Оставить смесь на 10 минут.
3. Соединить муку, яйца, сахар, сливочное масло и дрожжевую смесь.
4. Замесить мягкое пластичное тесто.
5. Накрыть и оставить на 1,5-2 часа для подъёма.
6. Голубику проварить с сахаром и кукурузным крахмалом до загустения.
7. Отдельно смешать мягкое сливочное масло, коричневый сахар и корицу.
8. Раскатать тесто в пласт.
9. Смазать масляной смесью и распределить голубичную начинку.
10. Свернуть тесто в рулет.
11. Нарезать рулет на кусочки с помощью нити.
12. Выложить булочки в форму и смазать желтком.
13. Выпекать до румяности и полной готовности.
🫐 Такие булочки сделают любое чаепитие особенным! Сохрани рецепт и поделись им с друзьями ❤
❤️ Кушаем вкусно! - подпишись и забирай рецепты на каждый день!
