😋 СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ ПОД ШАПОЧКОЙ
Сытное и нарядное блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда. Сметанно-майонезная «шапочка» с овощами надежно запечатывает все соки внутри мяса, делая котлеты невероятно нежными и ароматными.
Ингредиенты:
• Фарш (любой) — 1,5 кг
• Яйцо — 1 шт.
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сметана — 200 г
• Майонез — 200 г
• Сушёный чеснок — по вкусу
• Соль, чёрный перец, специи для фарша — по вкусу
Приготовление:
Основа: В фарш добавьте яйцо, соль, черный перец, специи и сушёный чеснок. Тщательно вымешайте и слегка отобейте массу, чтобы котлеты были плотными. Сформируйте круглые или овальные заготовки и выложите их на противень.
Овощной слой: Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Слегка обжарьте овощи на сковороде до мягкости и выложите их ровным слоем поверх каждой котлеты.
«Шапочка»: Смешайте сметану с майонезом. Полученным соусом щедро смажьте котлеты поверх овощного слоя.
Запекание: Отправьте противень в духовку, разогретую до 180°C, на 30 минут. За это время сверху образуется аппетитная золотистая корочка.
Подача: Подавайте с любым гарниром — картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
Приятного аппетита! ✨
Кушаем вкусно! - подписаться!
