Публикация от 7 мая 2026

🔥 ШАШЛЫК В ЛАВАШЕ (МЯСНЫЕ СЛОЙКИ НА ГРИЛЕ) Необычный и невероятно сочный вариант приготовления мяса на огне. Благодаря многослойности лаваш становится хрустящим, а фарш внутри пропитывается ароматом специй и тягучим сыром. Настоящая находка для тех, кто хочет удивить близких на ближайшем пикнике! Ингредиенты: • Говяжий фарш — 900 г • Лаваш или тортилья — 5 шт. • Сыр моцарелла — по вкусу • Петрушка — 1 пучок • Паприка — 1 ст. л. • Соль — по вкусу • Сливочное масло (растопленное) — для смазывания • Любимый соус к мясу — для подачи Приготовление: • Мясная начинка: В говяжий фарш добавьте мелко рубленную петрушку, паприку и соль. Тщательно перемешайте и слегка отбейте фарш, чтобы он стал более пластичным. • Сборка: Лаваш нарежьте одинаковыми квадратами. На первый лист нанесите тонкий ровный слой фарша, сверху посыпьте тертой моцареллой. Накройте вторым листом лаваша и повторите процесс. У вас должен получиться плотный «сэндвич» примерно из 5–6 слоев. • Подготовка к жарке: Хорошо прижмите получившуюся заготовку руками. Разрежьте её вдоль на полоски шириной 3–4 см. Аккуратно нанизайте полоски на шампуры «гармошкой» или боком, чтобы слои были открыты жару. • Жарка: Готовьте на гриле или мангале при температуре около 220°C. В процессе приготовления периодически смазывайте лаваш растопленным сливочным маслом — это придаст ему аппетитный блеск и хруст. Обжаривайте до полной готовности мяса и румяной корочки на лаваше. Подавайте горячими с любимым соусом и свежими овощами. Приятного аппетита! ✨ Оставь реакцию, если понравился рецепт ❤ Кушаем вкусно! - подписаться!