🙌 КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ С ПРЯНОСТЯМИ
Простые в приготовлении, но невероятно ароматные и нежные оладьи. Благодаря богатому набору специй и добавлению сыра, привычная капуста раскрывается совершенно по-новому. Отличный вариант для легкого завтрака или полезного перекуса.
Ингредиенты:
• Капуста — 500 г
• Яйца — 3 шт.
• Сметана — 3 ст. л.
• Мука — 4 ст. л.
• Сыр — по вкусу
• Соль — 1 ч. л.
• Специи: чёрный перец, тимьян, хмели-сунели, сухой чеснок, паприка, кориандр — по 0,5 ч. л. каждого
Приготовление:
• Подготовка капусты: Капусту очень мелко нашинкуйте. Чтобы оладьи были нежнее, присолите нарезку и слегка помните её руками — так капуста станет мягче и даст сок.
• Замешивание основы: В глубокой миске взбейте яйца со сметаной. Добавьте все специи: тимьян, хмели-сунели, чеснок, паприку и кориандр. Тщательно перемешайте.
• Соединение компонентов: Добавьте к яичной смеси капусту и тертый сыр. Постепенно всыпьте муку, перемешивая массу до однородного состояния. Тесто должно получиться достаточно густым.
• Жарка: Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте массу столовой ложкой, формируя небольшие оладьи.
• Готовность: Жарьте на среднем огне под крышкой по 4–5 минут с каждой стороны до появления уверенной золотистой корочки.
Подавайте горячими со сметаной или чесночным соусом. Приятного аппетита! ✨
Оставь реакцию, если понравился рецепт ❤
Кушаем вкусно! - подписаться!
