🍨 Мороженое «как в СССР»
Какие продукты нужны:
• Молоко — 600 мл
• Сливки (33%) — 500 мл
• Желтки — 8 шт
• Сахарная пудра — 150 г
• Ванилин
• Щепотка соли
Приготовление:
Желтки взбить с сахарной пудрой до светлой массы. Молоко подогреть (не кипятить) и тонкой струйкой влить к желткам, постоянно помешивая. Перелить смесь обратно в кастрюлю и прогреть на слабом огне до лёгкого загустения.
Снять с огня, добавить ванилин и остудить. Отдельно взбить холодные сливки до мягких пиков и аккуратно вмешать в остывшую массу.
Переложить в контейнер и убрать в морозилку на 6–8 часов, периодически перемешивая для кремовой текстуры.
❤ Сохрани и отправь друзьям 😋 Подписывайся — впереди ещё больше вкусных десертов!
Кушаем вкусно! - жми подписаться
