🍲 ПЕРЛОВКА В ДУХОВКЕ
Простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое приятно удивляет 👌
Ингредиенты:
• Перловая крупа — ~500 г
• Мясо — ~350 г
• Репчатый лук — 3 небольшие или 1–2 средние
• Морковь — ½ средней (по желанию)
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Растительное масло
Приготовление:
• Перловку замочить в холодной воде на 2–3 часа.
• Мясо нарезать кусочками примерно 2×1,5 см.
• В казане или утятнице разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне до румяной корочки.
• Лук нарезать произвольно, добавить к мясу, слегка посолить.
• Всыпать перловку и хорошо перемешать.
• Залить кипятком так, чтобы вода была выше крупы на 2–2,5 пальца.
• Добавить соль и перец с учётом выкипания жидкости.
• Положить лавровый лист и морковь.
• Прогреть на плите и отправить в духовку под крышкой примерно на 2 часа.
• Через час аккуратно перемешать.
✨ Совет: растительного масла не жалейте — так блюдо получится сочным и насыщенным.
💬 Если рецепт откликнулся — оставьте реакцию ❤
Кушаем вкусно! - жми подписаться
