Пирог с мясом — слоёный, сочный и безумно ароматный 🥧
Тонкое тесто, много начинки и румяная корочка — именно тот пирог, который исчезает со стола первым 😋
🛒 Ингредиенты
Для теста:
• Тёплое молоко — 200 мл
• Тёплая вода — 200 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Дрожжи — 1/2 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Мука — 650 г
• Растительное масло — 50 мл
Начинка:
• Мясо — 600 г
• Репчатый лук — 2 шт.
• Соль, перец, паприка — по вкусу
Для смазки:
• Растопленное сливочное масло — 60 г
• Яичные желтки — 2 шт.
🔥 Приготовление
Замесите мягкое тесто, накройте и оставьте на 1 час. Затем слегка обомните и дайте подойти ещё 30 минут.
Тесто разделите на 4 части. Каждую тонко раскатайте, смажьте сливочным маслом, выложите 1/4 начинки, накройте следующим пластом теста, снова масло и начинка.
Сверните в рулет, затем в «улитку» и уберите в холодильник на 10 минут.
Присыпьте мукой, аккуратно раскатайте, смажьте желтком, вилкой сделайте узоры по кругу.
Выпекайте при 200° 30–35 минут до румяной корочки.
Начинку можно менять по вкусу: картофель, сыр, шпинат, творог или даже сладкий вариант 👌
Сохраняйте 📌 и отправляйте этот рецепт друзьям — такой пирог точно повторят!
Если любите домашнюю выпечку, ставьте 🔥
Кушаем вкусно! - жми подписаться
