Как вылепить красивые булочки разной формы из дрожжевого теста
Полезные способы и советы — хозяюшкам на заметку 🥐✨
Такие булочки выглядят как из пекарни, а делаются из самого обычного дрожжевого теста. Меняя форму, вы каждый раз получаете новую подачу — идеально и для будней, и для праздника.
📝 Ингредиенты:
• Мука — 600 г
• Сливочное масло — 120 г
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко тёплое — 300 г
• Сахар — 5 ст. л.
• Сухие дрожжи — 1 ст. л.
• Соль — щепотка
• Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
💡 Советы по формовке:
— Делите тесто на равные кусочки — так булочки пропекутся одинаково
— Рабочую поверхность слегка смазывайте маслом, а не мукой
— Не затягивайте узлы слишком туго — тесто должно «раскрываться»
— Перед выпечкой дайте булочкам подойти 10–15 минут
— Смазывайте яйцом аккуратно, не задевая края — форма будет чёткой
🔥 Выпечка:
Выпекать в разогретой духовке при 180–220 °C около 15–20 минут до румяной корочки.
Булочки получаются мягкие, пышные и очень красивые 😍
Сохраните себе 📌 и попробуйте разные формы — удивите домашних и гостей!
Кушаем вкусно! - жми подписаться
