Домашний меренговый рулет с фисташками 💚✨
Один из моих любимых десертов — нежный, воздушный и эффектный.
А какой ваш? 😌
🥚 Ингредиенты (меренга):
• Белки — 6 шт.
• Сахарная пудра — 250 г
• Ванильный сахар — 1 ст. л.
• Кукурузный крахмал — 40 г
• Лимонный сок — 1 ст. л.
🧀 Для крема:
• Сливочный сыр — 250 г
• Сливки 33% — 250 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Лимонная цедра — по вкусу
🍓 Для начинки:
• Используйте то, что вам нравится
👩🍳 Способ приготовления:
Взбейте белки до пышной пены, постепенно добавляя сахарную пудру и ванильный сахар.
Введите крахмал и лимонный сок, аккуратно перемешайте.
Выложите массу на противень и выпекайте до нежной, хрустящей корочки. Остудите.
Для крема взбейте сливочный сыр, сливки и сахарную пудру до гладкости, добавьте цедру.
Смажьте меренгу кремом, выложите начинку и аккуратно сверните рулетом.
Нежность с хрустом — идеальное сочетание 🤍
Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям
Кушаем вкусно! - жми подписаться
