Пастрома из курицы
Ингредиенты:
• Куриная грудка (с кожей и костью) — 750 г
• Паприка — 1 ч. л.
• Сушёный чеснок — 1 ч. л.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Горчица столовая — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Вода холодная — 1 л
Приготовление:
В холодной воде растворить соль, опустить куриную грудку в рассол так, чтобы она была полностью покрыта водой. Оставить на 2 часа.
Смешать паприку, сушёный чеснок, хмели-сунели, горчицу, соевый соус и растительное масло до однородности.
Достать грудку из рассола, обсушить бумажным полотенцем и тщательно обмазать маринадом со всех сторон.
Выложить курицу на противень, застеленный фольгой.
Запекать в разогретой духовке при 250° 15–20 минут.
Выключить духовку, дверцу не открывать и оставить грудку внутри на 8–10 часов.
Пастрома получается очень сочной, ароматной, отлично режется и идеально подходит для бутербродов.
Сохраняйте рецепт, подписывайтесь и отправляйте друзьям — пусть тоже готовят вкусно ❤
Кушаем вкусно! - жми подписаться
