🍰 Пирог с малиновой прослойкой
Нежная песочная основа, яркая малиновая кислинка и воздушная кокосовая меренга — сочетание, от которого невозможно отказаться 😍 Идеальный пирог к чаю!
📝 Ингредиенты
Для основы:
• Сливочное масло — 120 г
• Сахар — 50 г
• Желтки — 3 шт.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Мука — 230 г
• Малиновый конфитюр / джем / варенье — по вкусу
Для меренги:
• Белки — 4 шт.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахарная пудра — 150 г
• Кокосовая стружка — 180 г
👩🍳 Приготовление:
Приготовьте тесто и выложите его в форму, как показано в видео.
Равномерно распределите малиновый конфитюр.
Взбейте белки с солью и сахарной пудрой до пышной устойчивой массы, аккуратно вмешайте кокосовую стружку.
Выложите меренгу поверх начинки.
Выпекайте при 170 °C 35–40 минут до золотистой корочки.
✨ Дайте пирогу полностью остыть — так он будет ещё вкуснее!
📌 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям
Кушаем вкусно! - жми подписаться
