🥞 Лучшие тонкие блинчики — и сода не нужна!
Каждый раз убеждаюсь: секрет идеальных блинчиков не в соде, а в хорошо разогретой сковороде 🔥
Блинчики получаются тонкие, эластичные, с дырочками, не рвутся и отлично держат любую начинку.
Мягкие и вкусные даже на следующий день — проверено 💛
📝 Ингредиенты:
• Мука — 2 стакана
• Сахар — 2 ст. ложки
• Соль — 1/4 ч. ложки
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 2 стакана
• Кипяток — 1 стакан
• Растительное масло — 2 ст. ложки
👩🍳 Приготовление:
В миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар и соль (муку можно просеять).
Добавьте яйца и влейте 1 стакан молока, хорошо перемешайте до густого теста без комков.
Постепенно влейте второй стакан молока, снова перемешайте.
Тонкой струйкой влейте кипяток, постоянно помешивая.
Добавьте растительное масло и перемешайте до жидкого блинного теста.
Хорошо разогрейте сковороду, один раз смажьте маслом и выпекайте блинчики.
Готовые блинчики накройте и дайте «отдохнуть» 10 минут — будут ещё мягче 😋
✨ Идеальны для Масленицы и не только!
📌 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям
Кушаем вкусно! - жми подписаться
