Публикация от 2 сентября 2026

⚡Качество бесплатного питания в российских школах резко ухудшилось За три года доля некачественных рационов в системе бесплатного школьного питания выросла почти в полтора раза — с 40,2% в 2023 году до 59,2% в 2026-м. Такие данные приводятся в исследовании Института отраслевого питания. По словам руководителя института Владимира Чернигова, фрукты, мясо, рыбу и молочные продукты всё чаще вытесняют сладости, макароны и хлебобулочные изделия. Формально калорийность рационов при этом выдерживается, однако нормы по содержанию полезных продуктов животного происхождения и фруктов нарушаются почти в 60% случаев. Курск в курсе!