Публикация от 5 марта 2026

⚡️В России утвердили новый ГОСТ на белый хлеб Согласно обновлённым правилам, теперь разрешено выпекать буханки весом меньше 500 граммов — ранее минимальный вес составлял 0,5 кг. Максимальная выдержка хлеба на предприятии после выпечки ограничена 10 часами, а рекомендацию продавать хлеб в течение 24 часов официально отменили. Кроме того, стандарт теперь допускает использование пищевых добавок в составе белого хлеба. Курск в курсе!