Можно ли есть рыбу из Азовского моря? В этом разобрались ученые 🤓
ВНИРО проверил тюльку, хамсу, пиленгаса, карася и атерину на мышьяк, ртуть, свинец, кадмий и радиацию.
Результаты:
✅ ГХЦГ, ПХБ и цезий-137 не нашли совсем
❌ Ртуть нашли во всех видах, но в очень малых дозах
❌ Мышьяк, свинец, кадмий и стронций-90 — в отдельных образцах, тоже в пределах нормы
Концентрации вредных веществ низкие, вся рыба пригодна для еды. Рассказывают коллеги @news161ru.
❗Кстати, за 30 лет содержание тяжелых металлов в азовской рыбе снизилось.
👉Подписаться на наш MAX - http://max.ru/kkrairu